時逢2016年質(zhì)量警示月，冠生園黨政領(lǐng)導(dǎo)高度重視，第一時間貫徹落實光明集團(tuán)以及梅林股份相關(guān)食品安全警示月要求和方案，組織實施做好警示月相關(guān)工作，著力提高生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全保障工作，進(jìn)一步增強全體員工的食品安全風(fēng)險意識和防控能力。
       冠生園第一時間向各企業(yè)質(zhì)量技術(shù)人員傳達(dá)3月31日光明集團(tuán)年度食品安全工作會議暨質(zhì)量警示月動員會會議精神，部署光明集團(tuán)為期九個月的食品安全大檢查活動。針對企業(yè)情況，冠生園將把重金屬、色素等高危指標(biāo)的原料及產(chǎn)品為重點，開展一次大規(guī)模專項檢測排查。與此同時，冠生園要求技術(shù)中心對諸如“春夏之際溫濕度的升高微生物危害風(fēng)險增加”、“蜜源欠收導(dǎo)致?lián)郊俸退帤堬L(fēng)險增加”等針對性地重點關(guān)注，與各企業(yè)一起下功夫努力抓好生產(chǎn)工藝的各個環(huán)節(jié)，保證體系的完整性和工藝管理的有效性，為確保食品安全奠定堅實技術(shù)保障。
       警示月期間，各品牌公司結(jié)合企業(yè)自身的特點，建立以總經(jīng)理負(fù)責(zé)的食品安全管理小組和工作小組為班底，組織安排警示月的各項活動。奉賢分公司根據(jù)光明集團(tuán)食品安全管理工作要點籌備組織全體員工參與的食品安全知識培訓(xùn)；冠蜂公司組成由總經(jīng)理帶隊的考察小組，重點對蜂蜜原料基地進(jìn)行考察，對產(chǎn)蜜量、質(zhì)量進(jìn)行排摸，對新蜜原料除了在摻假項目上嚴(yán)控之外，對新增的抗生素類藥物、品種蜜水分等項目做了詳細(xì)要求。華佗公司參照GB14881和保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行自查，重點對生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行重新梳理驗證；冠益公司對兩家OEM企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場審核工作。在月餅生產(chǎn)旺季來臨之際，召開了供應(yīng)商會議，簽訂質(zhì)量承諾，針對月餅生產(chǎn)的相關(guān)員工進(jìn)行食品安全專項培訓(xùn)；調(diào)味品公司組織制訂了演練食品溯源和召回演練計劃，對主要產(chǎn)品品種以及各條生產(chǎn)線開展了溯源和召回演練。在體系運行方面，各公司也在按照國家最新的法律法規(guī)要求積極行動。
        冠生園將持續(xù)通過多樣的、有側(cè)重點的活動強化全體員工，法制意識、責(zé)任意識、誠信意識和使命意識，夯實日常的食品安全基礎(chǔ)工作，嚴(yán)把食品安全關(guān)，把食品及生產(chǎn)安全貫穿到全年的工作中去。